L’offerta turistica della valle dell’Isonzo ovvero dei Comuni di Bovec, Kobarid-Caporetto , Kanal e Brda è varia e numerosa e ad ogni visita offre numerose possibili esperienze. Esistono numerose organizzazioni, agenzie, aziende, produttori e altri, che si prendono cura di specifici segmenti della realtà turistica, riuniscono gli offerenti in un luogo centrale, si prendono cura della promozione, del marketing ecc. Le attività dell’impresa Dolina Soče hanno come target il concreto sviluppo di un potenziale attualmente non sfruttato: raggruppare gli offerenti di prodotti alimentari forniti da produttori locali, collegare i produttori con gli offerenti di capacità di accoglienza turistica e avvicinare questi prodotti ai visitatori giornalieri della valle. Possiamo sostanzialmente migliorare l’immagine riguardante lo sviluppo sostenibile della valle, semplicemente presentandola in un contesto più ampio, con un’offerta attiva di prodotti locali di un numero più ampio possibile di produttori, prodotti alimentari che dovrebbero essere presentati nei menù delle strutture ricettive locali (hotel, pensioni, appartamenti, campeggi, …), nello stesso tempo permettere ai visitatori della valle, sia locali che stranieri, un esperienza autentica, data dalla possibilità di visitare i singoli produttori (ad esempio: visita delle cantine, latterie, dei produttori di miele, dei produttori di carne, …). Con questa idea il gruppo di progetto dell’azienda Dolina Soče vuole sviluppare un servizio, che collegherà fermamente i suddetti soggetti e di conseguenza contribuirà ad uno sviluppo qualitativo dei prodotti, presentando gli stessi e offrendo all’utente un’autentica esperienza nel vivere questi prodotti a livello personale.
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