Depositi::Učilna okusov - inovativni izobraževalni lokal

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Učilna okusov - inovativni izobraževalni lokal

Autore t-lab2

Dati

martedì 12 gennaio 2016

Tipo

Notizie

Na ljubljanskih pokritih Plečnikovih tržnicah je vrata odprl nov izobraževalni lokal Učilna Okusov, ki turistom in preostalim obiskovalcem ponuja tradicionalne in inovativne jedi in izdelke iz pestrih gastronomskih regij v Sloveniji.

Učilna Okusov je več kot klasičen lokal, saj je tesno povezan z izobraževalnimi procesi šol, ki so v sklopu sodelovanja Konzorcija biotehniških šol Slovenije lokal tudi zasnovale. Gre za realni učni prostor za usposabljanje študentov in dijakov šol ustanoviteljic. V njem ponujajo pivo iz lokalnega okolja, pohorsko pečenico, kranjsko klobaso, kislo zelje, matevž, loško medlo, poštokljo, všenat in še marsikaj.

Učilna Okusov želi povezati pridelovalce in predelovalce ter potrošnike in turiste v kratko verigo za direkten odnos, kjer potrošnik spozna pridelovalca in predelovalca hrane v luči sledljivosti, še posebej pa vzpostavi zaupanja vreden odnos.

Več informacij najdete TUKAJ.