Deposits::Objavljen mednarodni natečaj za nagrado Jakob 2015

If you are a registered user of T-LAB, you can add comments or ask to be connected with the author, who can allow you to view the entire contents of the deposit. Warning - The content of website portal www.tourism-lab.eu is protected by copyright. The copyright owners are the T-LAB in Slovenia (T-LAB), the Slovenian Tourist Organisation (STO) and T-LAB clients. All rights reserved. Information from the website (text, images, sounds, etc.) may not be reproduced, transferred, distributed or stored without the prior written permission of the T-LAB or the STO. Some parts of the website contain images that are likewise protected by the copyright of their owners.

Objavljen mednarodni natečaj za nagrado Jakob 2015

Author t-lab2

Date

Tuesday, December 9, 2014

Type

Energy

Bid

Predmet letošnjega mednarodnega natečaja za nagrado Jakob je»Sodobna interpretacija kulturne dediščine lokalnih in regionalnih jedi v turistični ponudbi«.

Danes je celotno svetovno turistično prizadevanje močno povezano tudi z odkrivanji lokalne in regionalne kulinarike, ki se navezuje na prizadevanja za ohranjanje biotske različnosti, trajnostnega in sonaravnega razvoja. Svetovni turisti spet odkrivajo kulinarične vrednote letnih časov, lokalna kulinarična znanja, predvsem pa okuse, ki izhajajo iz lokalno pridelanih živil. Ponovno odkrivamo bogastva prehranskih kultur, ki so nam jih zapustili naši predniki. Vendar ne kot neke vrste prehranski »muzej« ali »gledališče« prehranske zgodovine ampak kot izzivalna izhodišča za odkrivanje in ustvarjanje novih ustvarjalnih možnosti. Priprava in uživanje jedi se povezujejo z vsakdanjiki in prazniki, šegami in navadami, »skozi« jedi in jedilne obroke spoznavamo posamezna okolja in njihove prebivalce. Ob vsem tem si pridobivamo nova znanja, torej se bogatimo!

K prijavi na razpis Jakob 2015 so vabljeni tisti projekti in inovativne rešitve, ki interpretirajo kulturno dediščino lokalnih in regionalnih jedi ter s tem bogatijo tudi turistično ponudbo Slovenije. Komisija bo obravnavala inovativne rešitve, ki se že izvajajo.

Prijavnica je v priponki.